День 1 из 3

Как снизить
тягу к сладкому

и сила воли тут ни при чем


Мы банально недоедаем в основные приёмы пищи. Наша физиология всегда сильнее любых ограничений.

Если после еды вас непреодолимо тянет на сладкое, возможно, вам не хватило сытости и макронутриентов.

Когда в тарелке мало сложных углеводов (крупы, бобовых, цельнозернового хлеба) и белка, организм не получает полноценного насыщения.

Он чувствует подвох и требует самого быстрого топлива — сахара. А кусочек торта или горсть конфет — это попытка организма добрать недостаток питательных веществ.

Главная ошибка: самое нелогичное, что можно сделать в этой ситуации — сказать себе: «Всё, с понедельника никакого сладкого!». Срыв становится неизбежным.

Мы пойдём от обратного: мы не будем ничего убирать. Мы будем добавлять.

Секрет №1

База сытости — Белок Старайтесь включать источник белка в каждый основной приём пищи.

Чтобы выключить фоновую тягу, нужно дать организму сытную, качественную базу.

Белок даёт долгое насыщение и контроль аппетита.

🍗
Куриное филе на 100 г готового филе.
25–30 г белка
🐟
Тунец (консерва) Берите в собственном соку.
23–26 г белка
🥚
Яйца (2 шт С1) Помимо белка и жиров - важные холин и селен.
12–13 г белка
🥣
Творог 5% Полноценный белок, который отлично усваивается.
16–18 г белка
🫘
Чечевица Растительный белок + клетчатка (на 100 г отварной).
8–9 г белка
🥛
Греческий йогурт В 2 раза плотнее обычного йогурта.
7–10 г белка
Секрет №2

Долгая энергия — Сложные углеводы Не нужно ничего взвешивать! Ваша идеальная порция углеводов — примерно размер вашей горсти 🖐️

Белок даёт сытость, но без сложных углеводов вы всё равно будете чувствовать себя как выжатый лимон. Они являются источником долгой энергии без резких спадов.

🌾
Цельные крупы
Гречка, киноа, бурый рис, перловка
🍞
Хлеб
Цельнозерновой, ржаной или отрубной
🥔
Крахмалистые овощи
Запеченный картофель или батат
🍝
Макароны
Из твердых сортов пшеницы

Как это работает на практике?

Давайте посмотрим, как из завтрака, после которого хочется пару-тройку долек шоколада, собрать тарелки, которые насытят вас до самого обеда.

Было: Тост с джемом и кофе.
Стало: Цельнозерновой хлеб + арахисовая паста без сахара + ягоды и банан.
Добавляем полезные жиры и клетчатку для долгого насыщения.
Было: Сладкие кукурузные хлопья с молоком.
Стало: Запеченная гранола без сахара и сиропов + греческий йогурт + свежее яблоко.
Хрустящий завтрак с белком из йогурта и сложными углеводами.
Было: Круассан.
Стало: Круассан + творожный сыр / мягкий творог + слабосоленая рыба / птица.
Добавляем белок и жиры к выпечке, чтобы чувствовать сытость до самого обеда.
Было: Овсянка на воде.
Стало: Овсянка с вбитым яйцом и сыром и ложкой творога.
Превращаем кашу в полноценное блюдо за счет добавления белка и жиров прямо во время варки.
Задание на день

Уплотняем завтрак!

Сделайте завтрак максимально плотным, добавив в него порцию сложных углеводов и белка.

Понаблюдайте за собой: насколько позже вы вспомните о печенье к кофе?

Если что, то выше есть примеры завтраков 😉


В следующем уроке

Мы научимся находить скрытые источники сахара и освобождать законное место для настоящих сладостей.

Этот урок подготовила для вас:

Мария Останина
Нутрициолог
Мария
Останина
Задать вопрос в TG

Если интересно — почитайте материалы, пока ждёте следующий урок: